50 labākie restorāni pasaulē

Latvijas Bārmeņu portāls www.bartending.lv ir noskaidrojis 50 labākos restorānus pasaulē. Tāpēc ieskaties – iespējams, būs pa ceļam tavā nākamajā ceļojumā.

Rrestorāns El Bulli (Spānija)

Labākos no labākajiem parasti nosaka ap gadu miju, bet ne šoreiz… Izcils serviss, laba gaume, augstas klases šefpavārs, izsmalcināts interjers – tās ir tikai dažas no vērtībām, kuras novērtējuši pavisam kopā 806 šefpavāri, restorānu kritiķi un citu nozaru eksperti, lai godātu Pasaulē Labākos Restorānus. Labu apetīti!

Šefpavārs, kurš komentārus neprasa – Ferran Adria arī šogad notur savu pozīciju un pirmo vietu starp Labākajiem 50. Restorāniem Pasaulē. „El Bulli” (Spānija) ir restorāns, kurš jau ceturto gadu pēc kārtas atrodas pirmajā pozīcijā un ir galvas tiesu augstāk par pārējiem kandidātiem. Ar ko tas izceļas uz pārējo fona? Varbūt ar to, ka restorānā tiek rezervētas vietas jau gadu uz priekšu! Vai varbūt tāpēc, ka šajā restorānā ieskaitot pašu šefpavāru Ferran Adria vēl strādā pavisam 42 pavāri! Cenas? Kā minimums 200 eiro no cilvēka. Katrā ziņā, vakariņošana šajā restorānā būs kā neaprakstāms piedzīvojums, vēl jo vairāk tāpēc, ka nav iespējams uzzināt, ko tieši Jums pasniegs vakariņās.

Restorānam „El Bulli” (Spānija) diezgan tuvu atrodas, bet uz papēžiem gan vēl pagaidām nemin – pati Lielbritānija. Restorāns „The Fat Duck” (Lielbritānija) un šefpavārs Hestons Blumenthal’s atrodas – 2. pozīcijā.

Kopenhāgenas „Noma” (Dānija) restorāns kopā ar vēl pavisam jauno un nepieredzējušo šefpavāru Rene Redzepi ierindojas šī saraksta trešajā vietā. Izraisot diskusijas par savu klātbūtni starp labākajiem šajā sarakstā. Restorānam „Noma”, kas no pagājušā gada pacēlies topā par veselām septiņām vietām uz augšu, pēc kritiķu domām, vēl viss tikai ir priekšā. Uz to norāda arī šajā gadā iegūtā, prestižā balva – „Chef Choice Award”.

50 LABĀKO RESTORĀNU LISTE:

  1. El Bulli (Spānija)
  2. The Fat Duck (Lielbritānija)
  3. Noma (Dānija)
  4. Mugaritz (Spānija)
  5. El Celler de Can Roca (Spānija)
  6. Per Se (ASV)
  7. Bras (Francija)
  8. Arzak (Spānija)
  9. Pierre Gagnaire (Francija)
  10. Alinea (ASV)
  11. L`Astrance (Francija)
  12. The French Laundry (ASV)
  13. Osteria Francescana (Itālija)
  14. St. John (Lielbritānija)
  15. Le Bernardin (ASV)
  16. Restaurant de l’HÔtel de Ville (Šveice)
  17. Tetsuya’s (Austrālija)
  18. L’Atelier de Joël Robuchon (Francija)
  19. Jean Georges (ASV)
  20. Les Créations de Narisawa (Japāna)
  21. Chez Dominique (Somija)
  22. Ristorante Cracco (Itālija)
  23. Die Schwarzwaldstube (Vācija)
  24. D.O.M. (Brazīlija)
  25. Vendôme (Vācija)
  26. Hof van Cleve (Beļģija)
  27. Masa (ASV)
  28. Gambero Rosso (Itālija)
  29. Oud Sluis (Nīderlande)
  30. Steirereck (Austrija)
  31. Momofuku Ssäm Bar (ASV)
  32. Oaxen Skärgårdskrog (Zviedrija)
  33. Martin Berasategui (Spānija)
  34. Nobu (Lielbritānija)
  35. Mirazur (Francija)
  36. Hakkasan (Lielbritānija)
  37. Le Quartier Français (Dienvidāfrika)
  38. La Colombe (Dienvidāfrika)
  39. Asador Etxebarri (Spānija)
  40. Le Chateaubriand (Francija)
  41. Daniel (ASV)
  42. Combal Zero (Itālija)
  43. Le Louis XV (Francija)
  44. Tantris (Vācija)
  45. Iggy’s (Singapūra)
  46. Quay (Austrālija)
  47. Les Ambassadeurs (Francija)
  48. Dal Pescatore (Itālija)
  49. Le Calandre (Itālija)
  50. athias Dahlgren (Zviedrija)

Vairāk par labākajiem restorāniem lasi šeit.